莲子山药排骨汤的做法(莲子山药排骨汤的营养全解)

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莲子山药排骨汤是由莲子、山药和排骨等食材制成的一道汤品。近年来，由于其滋补排毒的效果以及独特的口感，越来越受到人们的喜爱。那么，莲子山药排骨汤有哪些营养呢？

1.莲子的营养

低热量的食品，但是含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质以及氨基酸等。其中，莲子中的蛋白质质地细嫩，易于消化吸收，可以为身体提供必要的营养。

2.山药的营养

淀粉、脂肪、多种维生素和矿物质，具有滋阴润肺、益气健脾、健胃消食、补虚弱等功效。此外，山药中的多肽和糖原能够促进人体的新陈代谢，有助于提高机体的免疫力。

3.排骨的营养

钙、磷、铁等多种营养成分，尤其是蛋白质的含量很高，且易于消化吸收。同时，排骨中还含有一种称为骨胶原的物质，它是一种天然的美容保健成分，能够促进皮肤再生，增加皮肤弹性，预防衰老。

4.莲子山药排骨汤的制作方法

制作莲子山药排骨汤非常简单，首先将莲子和山药清洗干净，然后将排骨焯水去血水。将以上材料放入煲汤锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火熬煮2小时，加入食盐、一些调味品，再煮10分钟即可。

5.莲子山药排骨汤的食用方法

莲子山药排骨汤可以作为一道营养丰富的汤品，每天饮用一次可以滋补养生。此外，还可以根据个人口味添加一些绿色蔬菜，如菠菜、豆腐等，增加营养。

6.莲子山药排骨汤的适宜人群

莲子山药排骨汤适宜于所有人群的食用，特别是体弱多病、营养不良、容易疲劳的人群，食用后可以提高身体免疫力，增强体质。

7.莲子山药排骨汤的几种变化口味

莲子山药排骨汤不仅有基本制作方法，还有一些变换口味的方法。如加入黄芩、苦参等中草药，可以起到清热解毒的作用；加入枸杞子、红枣等，可以起到滋补养颜的作用。

莲子山药排骨汤凭借着其营养丰富、制作简单、口感独特等优势，成为了这个秋季最受欢迎的汤品之一。大家可以在秋季利用莲子、山药和排骨等食材，尝试制作一份营养美味的莲子山药排骨汤，为身体补充养分。

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