糯米饭是常见的主食之一,不仅口感细腻、营养丰富,而且容易消化吸收。下面介绍5种简便的糯米饭做法,让你不费力地享受美味的糯米饭。
1.简单黄金糯米饭
清水、盐、油
将糯米洗净泡水1个小时;2.糯米加入清水,加盐调味,搅拌均匀;3.开火煮沸后,转小火焖煮15-20分钟;4.锅中倒油,将焖煮好的糯米倒入锅中用中火煎5分钟即可。
2.蛋黄糯米饭
蛋黄、盐、油
糯米洗净泡水1个小时;2.糯米加入清水,加盐调味,搅拌均匀;3.开火焯烫糯米3-5分钟;4.锅中倒油,将焯烫好的糯米倒入锅中用中火煎,煎到糯米四周微裂开后,加入蛋黄翻炒均匀即可。
3.紫薯糯米饭
紫薯、盐、油
糯米洗净泡水1个小时;2.糯米加入清水,加盐调味,搅拌均匀;3.开火焯烫糯米3-5分钟;4.紫薯蒸熟、去皮捣成泥;5.锅中倒油,将焯烫好的糯米倒入锅中用中火煎,煎到糯米四周微裂开后,加入紫薯泥翻炒均匀即可。
4.椰汁糯米饭
椰汁、水、盐
糯米洗净泡水1个小时;2.糯米加入清水,加盐调味,搅拌均匀;3.开火焯烫糯米3-5分钟;4.锅中加入适量的椰汁和水,放入焯烫好的糯米,开火煮沸后转小火焖煮15分钟即可。
5.五味鲜糯米饭
五香熏肉、香菇、葱、盐
糯米洗净泡水1个小时;2.糯米加入清水,加盐调味,搅拌均匀;3.开火焯烫糯米3-5分钟;4.香菇切丝,五香熏肉切小粒,葱切段;5.锅中加油,加入香菇和五香熏肉爆炒,将焯烫好的糯米加入,加盐调味,炒匀即可。
糯米饭简单易做,食材搭配也是非常灵活的,可以根据自己的口味加入不同的配料,吃出多样化的口感。试试这5种简便的做法,让你随时享受美味糯米饭。