羊爪的做法大全(羊爪的做法大全)

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羊爪是一道美味可口的传统美食，为满足食客的需求，现在的烹饪之道也是多种多样，下面就来介绍一下羊爪的做法大全。

1.葱爆羊爪

将羊爪浸泡于温水中半个小时，然后去除污垢。放入热水中焯水一下，捞出沥干待用。起油锅加葱姜爆香，加入焯好水的羊爪，加入酱油、糖、盐、料酒翻炒均匀即可。

2.五香羊爪

将羊爪煮至变色，撇去浮沫后过凉水。起锅倒入适量的猪油，加入八角、桂皮、花椒、草果、香叶、蒜、姜、葱爆香。将羊爪放入，加入糖、盐、酱油、料酒、水焖煮。定时翻动，等到羊爪熟透即可。

3.红烧羊爪

羊爪焯水去腥味，然后捞出沥干。热锅凉油，倒入糖稍微炒一下，加入葱姜，再倒入羊爪，煸炒出水分，再倒入料酒、酱油、盐和热水。烧至大火后，加入八角、桂皮、小茴香和干辣椒等香料，小火炖至收干汁即可。

4.酱爆羊爪

将羊爪焯水过凉，加酱油、料酒、葱姜煮开均匀，捞出羊爪。锅内放冰糖糖心火炒，多炒一会，混合味道。加羊爪，翻炒均匀热透即可。

5.蒜蓉烤羊爪

酱油、黑胡椒和蒜蓉，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏一个小时，预热烤箱并将羊爪放入烤箱烤至到微焦即可。

6.红烧狮子头

盐、糖上劲后加入葱姜末搅拌均匀，做成肉滚，将烫好的羊爪放在锅里，加水加料酒煮至水开，倒入肉滚煮熟即可。

羊爪可口可乐，是人们喜欢的美食之一，若想要食欲更加旺盛，那么就试试上述的羊爪做法吧，保证让你吃到流口水。

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