泡萝卜包菜的做法大全(泡萝卜包菜的做法分享)

来源：互联网 /

萝卜包菜是一道非常下饭的家常菜，它的味道清爽可口，而且色泽也很好看。如果您想尝试泡萝卜包菜，不妨看看下面的做法。

1.材料准备

我们需要准备以下材料：

包菜、白糖、盐、醋、葱姜蒜、辣椒等。

2.做法步骤

萝卜去皮，切成长条形的块状。

包菜去掉外层硬壳，洗净，切成丝。

葱姜蒜切末，辣椒切段备用。

锅中放入适量的水，加入少量盐，将萝卜块加入水中焯水至熟透后捞出备用。

将切好的包菜丝放入大碗中，加入少许盐和白糖，揉搓几分钟后腌制约5分钟后倒出水分（不需要过长腌制，过长时间会出现变黄的现象）。

将腌好的包菜丝拌入焯熟的萝卜块中，再加入适量的醋，翻拌均匀，让盐、醋、糖各自充分融合。

将葱姜蒜末和辣椒段放入锅中爆香，在倒入拌好的萝卜包菜，翻炒均匀即可。

装盘后撒上适量葱花和香菜末点缀即可。

3.小贴士

萝卜焯水时，可适当加入几粒花椒，这样不仅能让萝卜更加香甜，还可以减少异味。

包菜腌制时间不要过长，否则会导致变黄。

翻炒时火不要太大，以免糊锅。

4.营养价值

萝卜味甘，性凉，具有除烦、解渴、降火等功效。包菜含有丰富的多种维生素和矿物质，能够帮助我们增强免疫力、促进消化、降低血脂等。

5.适宜人群

适宜所有人群食用。

6.禁忌人群

无特殊禁忌人群。

泡萝卜包菜的做法其实非常简单，只需要准备好材料，按照步骤一步步操作即可。而且这道菜味道鲜美，营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客。如果您喜欢萝卜包菜，不妨学会这个做法，自己动手做一份美味健康的泡萝卜包菜吧。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。