瘦肉卷金针菇的做法大全家常做法(瘦肉卷金针菇的做法大全)

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瘦肉卷金针菇是一道美味健康的家常菜，营养价值高，口感丰富，深受人们喜爱。下面就为大家带来瘦肉卷金针菇的多种做法，快来试试吧！

准备材料

制作瘦肉卷金针菇，需要准备好以下食材：猪绞肉、葱姜蒜、香菇、金针菇、生抽、料酒、盐、胡椒粉和鸡蛋。其中，瘦肉需要加工成绞肉，香菇和金针菇要去根。这些材料选购之后，我们就可以开始做菜了。

炒馅填料

将猪绞肉放入碗中，加入葱姜蒜末、料酒、鸡蛋、盐和胡椒粉，搅拌均匀至上劲，备用。锅中放入油，加热后放入香菇和金针菇翻炒至出香味，加入适量盐和胡椒粉调味，待凉后和猪肉馅拌均匀，即为炒馅填料。

制作瘦肉卷

将炒馅填料分成适量的团，取一块锡纸放入切好的金针菇上，覆盖上一块肉馅，将锡纸反转即可，使金针菇包裹在肉馅内。烤盘中涂上一层油，将卷好的瘦肉放入，放入烤箱中上火烤10分钟左右，取出后切块即可上桌。

蒸烤兼备

将卷好的瘦肉放入蒸锅中，蒸15分钟左右即可取出。晾凉后再切成薄片，放在烤盘中，刷上一层油，放入烤箱中上火烤至表面微黄即可。

照烤饭团好拌

将瘦肉卷切成薄片，放在糯米饭上，用同样的方式包裹起来，放入蒸锅中蒸熟，取出后刷上蜜糖，放在烤盘中上火烤至熟，捞出切块即可。

搭配美味

瘦肉卷金针菇是一道美味健康的家常菜，不仅可以单独食用，还可以搭配米饭、面食或者白开水，营养搭配更合理有利于身体健康。此外，瘦肉卷金针菇还可以和各种蔬菜搭配，营养齐全更加美味可口。

以上就是瘦肉卷金针菇的做法大全，各种做法都是简单易学，而且适合家庭日常食用。大家可以按照自己的口味进行调整，让瘦肉卷金针菇更加符合自己的口味。祝你们做出美味可口的瘦肉卷金针菇！

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