莴笋烧鸡做法大全家常做法大全(家常莴笋烧鸡的做法大全)

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莴笋烧鸡是一道美味的家常菜肴，口感鲜美，健康又美味。今天我们来一起学习一下莴笋烧鸡的家常做法。

莴笋。

生姜、蒜片、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、白胡椒粉、淀粉。

鸡肉切块，加入料酒和淀粉腌制半小时；

莴笋洗净切段待用；

热锅冷油，将鸡肉煎至表皮金黄；

生姜、枸杞翻炒，再加入莴笋煸炒2分钟；

白胡椒粉、白糖、醋、生抽、老抽翻炒均匀；

加水烧开后转小火，焖煮5分钟即可出锅。

鸡肉需要提前腌制，口感更加鲜嫩；

莴笋不能煮过头，以保持口感清脆；

翻炒时注意火候，以免糊锅；

煮好后不要马上出锅，焖煮几分钟保证口感更好。

186kcal/100克

莴笋含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，有利于减肥健身。鸡肉富含优质蛋白质，能够提高饱腹感，长期食用有助于增强免疫力和保持身体健康。

烹饪过程中注意火候，以免糊锅；

食材新鲜为佳，避免食品安全问题。

莴笋烧鸡是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜肴，简单易学，不妨在家也尝试一下做一顿美味的晚餐。

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