咖喱鸡块土豆饭的做法(手把手教你做咖喱鸡块土豆饭)

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咖喱鸡块土豆饭是一道香辣可口的家常菜品，深受人们的喜爱。制作过程并不复杂，只需掌握一定的技巧，就能快速上手。

1.准备材料

土豆、洋葱、咖喱粉、盐、糖、生抽、料酒、葱姜、植物油。

2.制作流程

鸡胸肉切成块状，加入一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉腌制10分钟。
土豆去皮切成小块状，洋葱也切成小块状。
锅中倒油，待油热后下鸡块滑炒。待鸡块变色后盛出。锅中留少量底油，下葱姜爆香。
下土豆和洋葱炒匀后加水，水量要淹过食材。
加入一勺咖喱粉、半勺盐、半勺糖搅拌均匀。煮至土豆变软后加入鸡块，再煮2分钟即可。

3.小贴士

处理土豆的时候一定要注意掌握火候，过分久或者过分短都会影响口感；
翻炒鸡块的时候也需要掌握火候，避免过猛过冷，影响口感；
如果咖喱汁有粘稠度不够可以添加适量的淀粉勾芡。

4.食用方法

将咖喱鸡块土豆饭盛出，可以撒上少许葱花增加美味，用汤汁浸泡饭粒，口感更佳。

5.咖喱鸡块土豆饭的健康价值

咖喱鸡块土豆饭中含有多种维生素、矿物质和蛋白质，能够给身体提供足够的营养，有助于增强免疫力、增进消化。同时，土豆中含有植物纤维，有助于促进肠胃蠕动，有助于减轻便秘。

6.你还在等什么？快快试试吧！

最后提醒大家，制作过程中要保持厨房卫生，做到定期消毒和清洁，以保证菜肴的健康与美味！

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