冬瓜熬菜的做法(美食和养生都不用选)

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冬瓜是夏日必备的美味佳品，有美容、降暑、排毒等功效。而冬瓜熬菜则是家常菜中的一道美味佳肴，口感清爽鲜美。那么，该如何制作冬瓜熬菜呢？下面我们来一起了解一下。

1.准备食材

制作冬瓜熬菜需要准备的食材有：冬瓜、鸡脯肉、青红椒、姜、蒜、葱等。

2.处理食材

去籽、切成小块状；将鸡脯肉切成块状；将青红椒、姜、蒜、葱切碎备用。

3.煮鸡肉

将切好的鸡肉块入锅煮熟，然后捞出备用。

4.煮冬瓜

将切好的冬瓜块入锅煮开，煮至软烂。

5.炒菜

在热锅中加入适量油，先放入葱姜蒜碎爆香，再放入青红椒翻炒至变色，放入鸡肉块和煮好的冬瓜块，加入适量盐和鸡精调味，继续翻炒均匀即可。

6.装盘

将炒好的冬瓜熬菜装入盘中，撒上葱花即可食用。

以上就是制作冬瓜熬菜的具体步骤，做法简单易学，相信大家都能轻易上手。冬瓜熬菜清甜爽口，是夏日必备的家常佳肴，不妨尝试一下吧。

煮冬瓜熬菜，养生诀窍在掌握！冬瓜养阴降火，与鸡肉搭配，不论是口感，还是健康效果都是绝佳的！煮熟后的冬瓜脱去了一部分水分，口感更加细腻，而且容易消化，是夏日养生、保健的佳品。

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