洋葱炒鸡的家常做法(家常菜之洋葱炒鸡)

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洋葱炒鸡是一道家常菜，它口感鲜美，做法简单，深受广大人民群众的喜爱。在这里，我分享一下洋葱炒鸡的家常做法。

1.

洋葱、葱姜蒜、生抽、料酒、鸡精、盐、油

2.

鸡肉切成块，洋葱也切成块状；

葱姜蒜切碎备用；

热锅凉油，葱姜蒜爆香；

加入鸡肉煸炒至变色，加一点料酒炒匀；

加入洋葱煸炒至七八成熟；

鸡精、盐翻炒均匀即可出锅。

3.

鸡肉切小块，可以让肉熟得更均匀；

鸡肉与洋葱一起下锅，可以使味道更加入味；

料酒的作用是去腥增香，不宜过多。

4.

需要特别注意的是，洋葱不能炒糊，否则口感就不好了。同时，在炒鸡肉的时候，需要把水分煸干，这样炒出的鸡肉会更加鲜美可口。最后，此道菜品适合搭配米饭食用。

5.

加入土豆丁一起炒，口感更加丰富；

换成鸡翅膀，味道更加鲜美。

6.

通过上述步骤，你也能够轻松做出一道美味的洋葱炒鸡菜品，家人和朋友一定会赞不绝口！

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