糯米葱油饼的做法(如何制作美味的糯米葱油饼)

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糯米葱油饼是一道非常受欢迎的小吃，特别适合早餐或下午茶。葱香味浓，口感软糯，非常美味。那么这道美食的制作方法是什么呢？下面我们来详细讲解。

1.准备材料

油麦菜、葱、油、盐、清水。

2.制作糯米面团

将糯米粉和水混合搅拌均匀，揉成软硬适中的面团，约需要揉15分钟。然后让它静置20分钟左右，让面团更加柔软。

3.制作葱油酱

将葱切成细末，用沸水将油麦菜焯烫，切碎备用。热锅冷油，放入葱末，小火煸炒出香味后加入油麦菜和少许盐，继续煸炒，直到葱麦菜炒熟，取出备用。

4.拌制酱料

把煮熟的葱油酱放入糯米面团中，搅拌均匀，直到面团变得柔软稠密。

5.制作饼皮

在清水中拌匀，用手掌将面团捏成大小均匀的小团子，搓成圆形。用手指沾上油，把团子按扁成饼皮的形状，一直做到面团用完。

6.煎制饼皮

在平底锅中倒入适量油，烧至高温，然后把饼皮放在锅中，小火煎炸，煎至饼皮呈现金黄色后翻面继续煎，直到两面均煎至金黄色即可。

制作好的糯米葱油饼香气扑鼻，口感软糯，非常好吃。相信您一定会喜欢这个简单又美味的小吃。

赶快动手尝试一下吧！

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