鲜蘑炸丸子的做法大全(分享一款简单好吃的鲜蘑炸丸子)

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鲜蘑炸丸子是一道经典的家常菜，在家中常常做为小吃点心或配菜。这道菜肉嫩味美，口感酥脆香甜，是一道老少皆宜的美味佳肴。接下来就让我们一起来学习如何制作鲜蘑炸丸子吧。

准备材料

制作鲜蘑炸丸子需要以下原材料：

猪肉馅500克鲜蘑菇100克青葱50克鸡蛋1个盐适量味精适量淀粉适量食用油适量

处理材料

处理材料的具体步骤如下：

将鲜蘑菇切成小块，青葱切成葱花备用。把猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、味精和淀粉，搅拌均匀。然后加入鸡蛋，继续搅拌至面团状。将切好的鲜蘑菇块拌入肉馅中，再加入青葱葱花，搅拌均匀后揉成肉丸子形状，放入冰箱冷藏20分钟。

炸制丸子

炸制鲜蘑炸丸子的具体方法如下：

将丸子从冰箱中取出，沾上适量的淀粉保持其干燥。烧热炸锅，加入食用油。将丸子放入热油中，炸至金黄色，取出沥干油份。

配菜制作

鲜蘑炸丸子的配菜是炒青蒜，具体步骤如下：

准备大蒜，进行切片备用。将锅预热，加入食用油，放入准备好的大蒜片，加适量的盐进行炒制3-5分钟。

装盘

将炸好的丸子和炒好的青蒜一起装盘，即可食用。

小贴士

可以在肉馅中加入少量的酱油和生姜增加香气。

炸丸子时火候不宜过大，以免炸糊。

青蒜可根据个人口味进行调整。

希望大家能够成功地制作出鲜蘑炸丸子，享受美食带来的美好心情。

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