木耳素馅包子的做法大全(分享一个木耳素馅包子的做法大全)

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包子是中国传统的美食之一，木耳素馅包子则是其中的一种。木耳清爽可口，再加上素馅的口感十分丰富，这款包子不仅美味，营养也十分丰富。怎样做出美味的木耳素馅包子呢？不妨来看看下面的介绍。

准备工作

木耳去根，洗净切碎。

青菜洗净，切碎，加盐拌匀腌一下，备用。

面粉加入温水，揉成面团，盖上湿布饧面。

葱姜切末，备用。

制作步骤

青菜、豆腐干、葱姜末、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、香油混合搅拌均匀，做成馅儿。

将饧好的面团揉成长条，切成小剂子。

取一个小剂子，擀成圆形，放上馅儿，然后包成包子的形状，封口捏紧。

把包好的包子放入蒸锅中，上火蒸15分钟。

取出包子，刷上少许食用油，表面更加光滑有质感。

烹饪技巧

面团要揉得松软有弹性，这样擀开后面皮才能薄而不破。

包子一定要封口捏紧，不然蒸出来的包子会漏馅。

包子蒸熟后不要马上打开锅盖，让其在锅内静置一会，否则包子会塌陷变形。

美食推荐

和木耳素馅包子搭配的配菜可以多样化，例如鸡蛋炒西葫芦、清炒豆芽等，都是不错的选择。

这款包子可以搭配不同的调料，例如酱油、辣椒酱、芝麻酱等口味各异的调料都很适合。

小贴士

包子馅儿可以提前做好，存放在冰箱中，随时取出包子使用。

包子没有一次性做完可以放入冰箱，吃的时候蒸一次也一样美味。

通过以上介绍，相信大家学会了制作口感十分丰富的木耳素馅包子。只要遵循步骤，注意烹饪技巧，每一口都能品尝到独特的味道，吃起来非常过瘾。

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