贵州年糕炒的做法(怎样制作美味的贵州年糕炒)

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贵州年糕炒是贵州地方特色小吃，口感鲜美、口感Q弹，成为当地人最爱的美食之一。那么，贵州年糕炒怎么做呢？下面为您介绍一下怎样制作美味的贵州年糕炒。

1.准备工作

将年糕切成米粒大小，切适量的小葱、大蒜和姜末备用。

2.做炒年糕

将锅烧热，倒入适量的油，加入切好的小葱、大蒜和姜末爆香，之后放入切好的年糕翻炒，加入适量热水，炒至年糕软烂透，呈金黄色即可。

3.调味

生抽、耗油、糖搅拌均匀。

4.放蔬菜

胡萝卜丝、红辣椒段，翻炒均匀。

5.加鸡蛋

将鸡蛋打散，慢慢倒入锅中，翻炒均匀。

6.加入调料

生抽、耗油、味精、黑胡椒粉等调料，之后加入少量的水淀粉勾芡，炒匀即可出锅。

制作完美的贵州年糕炒，简单易学，美味可口，快来体验一下吧！

总之，制作美味的贵州年糕炒非常简单，只需要准备好材料，按照步骤操作，就能够尝到口感香浓、Q弹可口的美味年糕炒。

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