泰国冬阴功汤的做法(制作美味的泰国冬阴功汤的步骤)

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泰国冬阴功汤是泰国的招牌汤之一，是一道鲜香辣口味的汤菜。它的汤汁酸辣可口，夏日饮用解暑，冬日食用则暖意融融。下面，我们来详细了解一下泰国冬阴功汤的制作过程。

1.材料准备

首先，制作泰国冬阴功汤需要准备鸡肉/虾/牛肉切段、柠檬叶2-3片、柠檬草1根（切成小段）、辣椒2个（去籽切成铣末）、洋葱1/2个（切成薄片）、蘑菇3-4朵、海鲜酱和椰浆。

2.烹饪步骤

将切好的洋葱和辣椒爆香，加入鸡肉/虾/牛肉煸炒至变色。

水，放入柠檬草、柠檬叶、海鲜酱，煮20分钟左右。

将蘑菇切片放入锅中，再煮5分钟左右即可。

3.调味

放入少量鱼露和糖，调制成偏辣的味道。

加入适量盐和柠檬汁，搅拌均匀。

4.装盘食用

将煮好的泰国冬阴功汤盛入碗中，上面撒上一些切碎的新鲜辣椒和香菜，以及蒜泥和酸橙汁作为调料。同时，可以搭配米饭、米粉或者面包一起食用。

5.小贴士

虾、牛肉可以任意搭配，口感更加丰富。

椰浆可以自己制作或者买现成的。

柠檬草和柠檬叶可以在商店或者超市购买。

6.注意事项

不要过量添加盐和糖，否则会影响汤的口感。在制作时可根据个人口味添加适量海鲜酱、辣椒和汁料。

7.品尝口感

一只热气腾腾的泰国冬阴功汤，酸爽辣热，风味独特，让人食欲大振，沁人心脾。搭配着米饭、米粉或者面包，一口汤一口饭吃下去，真是美味至极！

泰国冬阴功汤的制作虽然有些繁琐，但是只要掌握了步骤和技巧，就可以轻松做出美味可口的汤菜。让我们一起动手制作一份属于自己的泰国冬阴功汤吧！

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