鸡肉派得做法(绝对让你口福大开)

来源：互联网 /

鸡肉派可谓是一道美味可口的西式点心，深受大家的喜爱。制作它的方法非常简单，只需要一些基础的厨艺技巧和一些简单的材料即可，下面我们就来看看它的制作方法。

1.准备材料

面粉250g

奶油150g

盐1/4茶匙

鸡肉400g

洋葱1个

蒜2瓣

黑胡椒粉1/4茶匙

鸡蛋2个

牛奶50ml

面包糠100g

2.制作鸡肉馅儿

鸡肉去皮，肉洗净，切成小丁。

洋葱剥皮，切成小丁。

蒜去皮，切成末。

热锅加入油，将洋葱和蒜末煸炒出香味，然后加入鸡肉煸炒至变色。

加入盐和黑胡椒粉，煸炒均匀后，把鸡肉馅儿盛到碗里备用。

3.制作酥皮

室温下的奶油切成小块，和面粉放在一个大碗里。

用两个手指把奶油揉进面粉，直到出现类似燕麦片的小颗粒状，再加入盐和适量水调整成面团。

把面团放进冰箱冷藏30分钟。

4.制作鸡肉派得

面团取出后用擀面杖擀成饼状，用切饼刀切成想要的形状放入烤盘中。

鸡蛋加入牛奶打散后，把鸡肉馅儿放在酥皮上，然后再倒入鸡蛋液中。

把面包糠撒在鸡肉上，再放进预热烤箱里，以180°C烘烤25分钟左右即可。

5.制作意见

鸡肉切得越小，口感越好。

做酥皮的时候一定要按照比例加适量的水，否则面团会过于干硬。

盐可以适量加，以免过于咸。

6.小贴士

鸡肉馅儿可以自己制作，加入洋葱和蒜末煸炒出香味，口感更佳。

酥皮可以提前制作，存放在冰箱里，需要用的时候再取出来即可，方便快捷。

鸡肉馅儿可以事先加入青椒和胡萝卜，做成蔬菜鸡肉派得，更加健康美味。

制作出色的鸡肉派得，可以让您的家人和朋友都留下深刻的印象，赶快试试吧！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。