培根肉卷金针蘑的做法大全(培根肉卷金针蘑做法大全)

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培根肉卷金针蘑是一道美味可口的家常菜，营养丰富，口感鲜美。如果你想要学会如何制作这道菜，那么本文将为你提供一份完整的做法大全，让你在家也能轻松享受美味佳肴。

材料准备

培根、金针菇、鸡蛋、淀粉、盐、油、料酒、酱油、葱、姜、蒜。

准备食材

将牛肉切成薄片，金针菇洗净切去根部，鸡蛋打散备用。将姜蒜切末，葱切成丝备用。

腌制牛肉

在牛肉片中加入少量盐、料酒、酱油、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。

制作培根肉卷

将腌制好的牛肉片搭配适量的金针菇和培根卷起来，用牙签固定好，将卷好的肉放入打散的鸡蛋液中沾上一层蛋液，并用面粉沾上一层定型备用。

烹饪培根肉卷

将油倒入锅中，加热至七八成热，将卷好的肉放入煎至两面金黄即可盛出。

制作酱料

将锅中的油倒掉，加入葱姜蒜末爆香，加入少许盐、酱油、料酒、清水搅拌均匀，待汁液浓稠时，将煎好的肉放入锅中再煮一会儿即可。

上盘装饰

将煮好的培根肉卷金针蘑上盘装饰，撒上适量的葱花即可食用。

以上就是制作培根肉卷金针蘑的步骤，简单易学，美味可口。希望你在家也能轻松享受这道美食。

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