枣肠的做法大全(枣肠的做法大全)

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枣肠是一种非常受欢迎的小吃，香甜可口，营养丰富。它可以作为早餐、下午茶或晚餐的一道美食，也可以作为聚会、聚餐的小吃佳品。那么，你知道如何制作枣肠吗？下面将为你介绍一份全面的枣肠做法大全，让你在家也能轻松制作出美味的枣肠。

1.原料准备

300克

50克

150毫升

1个

50克

5克

3克

2.材料处理

将黄油加热融化，放凉备用。

白糖、发酵粉、盐混合，倒在容器中。

打一个鸡蛋，放入牛奶中搅拌均匀。

将搅拌好的蛋液，与面粉混合物搅拌均匀。

加入黄油，反复揉压面团至光滑有弹性，分成两份。

3.制作枣肠

将一份面团擀成长方形，切成若干条。

取一条把两端向中间卷，用刀切开成花瓣状，两个花瓣状的面片用中间连接，形成双层面团。

将其卷成细长的白色面团，与另外一个面团重复以上步骤。

将制作好的枣肠放在烤盘上，刷上一层蛋液。

放入已预热好的烤箱里200℃烤约12-15分钟左右，烤制至表面微黄色。

4.香甜的枣肠制作

将枣去核并泡软，晾干后切成细条状。

将泡发好的木耳切成细丝状。

将枣条和木耳丝放在枣肠面团上卷。

烤制时可在枣肠表面刷上一层蜂蜜，香甜可口。

5.千层枣肠制作

将面团擀成长条状。

将熔化的牛油涂在面团上。

将宽度为5毫米的韭黄或龙葵叶切成约2厘米左右的小段，铺在牛油抹面团上。

从宽度较小的一侧将面团卷成卷，切成小份。

将每一份面团卷成椭圆形的长条，让其凉干。

将凉干的长条，切成有厚度的芯片，放于烤盘上，喜欢甜的可以在表面撒些白糖，然后入炉烤制。

6.鲜肠炸制

将肉放入清水中煮熟，然后剁成肉茸。

切好的传统“白条”，要先在清水中焯过再用加盐、鸡蛋、肉茸、洋葱碎、姜末、精盐等调成馅，把肉茸混合均匀。

将馅料放入枣肠外壳里，然后扎紧，放入在油锅中煎炸。

7.糖醋枣肠制作

将橄榄油放热，将切成约两厘米的枣肠煎焦至黑色，捞起晾干。

醋、胡椒粉、盐、料酒、鸡精等混合均匀成糖醋汁。

将晾干的枣肠放入糖醋汁中浸泡10分钟，然后捞起，沥干油分放碗中，撒上适量的麻辣油或调料即可。

通过以上这些做法，你可以制作出不同口味的枣肠，相信你也会慢慢喜欢上自己亲手制作的美食了。

枣肠是一种美味的小吃，制作过程并不复杂，只要掌握了制作技巧，就能轻松做出香甜可口的枣肠。希望本篇文章能为你提供一些有用的帮助，让你也能在家中制作出美味的枣肠。

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