炸素紫菜的做法大全(这种做法一点难度都没有)

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首先将素紫菜洗净脱水备用。

鸡蛋磕入碗中，加入盐、黑胡椒粉、料酒、水充分搅拌均匀，倒入适量的面粉，再搅拌均匀后，稠度以鸡蛋为主体浸润至紫菜表面即可。

热锅凉油，或者直接用空心杯加橄榄油，开火270度待油7-8成热时，将紫菜放入锅中，炸至两面金黄，再用厨房纸巾吸一下多余的油份，撒上调味粉即可。

糊的稠度要够，这样才能够附着在紫菜表面，不漏空，颜色也好。

油要热，再热也不怕，只有这样才不会油脆，不会变成微黄色，颜色呈金黄色，口感会更好。

赶紧动手试试吧！

1.怎样让炸素紫菜更有特色呢？

顾名思义，素紫菜非常普通，但是既然要吃就要吃的有点特别。试试以下几种调料，使炸素紫菜更有风味。

川味调料。

蜜汁酱。

麻辣豆瓣酱。

蒜蓉辣椒酱。

披萨酱。

芝麻调料。

2.素紫菜蒜辣调料做法

辣椒粉适量、鸡精适量、盐适量、料酒适量、芝麻少许。

把蒜头切成末,放到碗里。

加入适量的辣椒粉、鸡精、盐、料酒均匀搅拌均匀。

把芝麻加入后再次搅拌均匀即可。

3.素紫菜配饭更美味

炸素紫菜口感柔软，清香四溢，搭配饭食味道的碰撞交流，是一种独特的美食享受。

不妨来一碗米饭配一两片炸素紫菜，这就是一足以让你流连忘返的美食体验。

4.炸素紫菜的别样吃法——素紫菜火锅

用素紫菜片搭配各种肉蔬，瞬间变身风味独特的小火锅。

将素紫菜拆成单张，放进小火锅中煮熟，再配以各种肉类、水饺、蔬菜、汤底等，搭配起来就是一个变化万千的火锅晚餐。

5.浅谈炸素紫菜的好处

紫菜富含蛋白质，是肉类的2倍。

紫菜中含有多种维生素和矿物质，如碘、钙、铁、维生素A、B、E等，有益于人体吸收和利用钙质、促进新陈代谢。

在紫菜的多种成分中，半胱氨酸占有重要地位，其生理特性非常丰富，可以帮助维持肝、肺、眼、脑等的正常功能，同时还有防止老化的作用。

6.炸素紫菜的注意事项

绝对不能过油，这样失去炸出鲜美口感；

要用优质的植物油来炸，比如用一些好一点的橄榄油或葵花油，这样会更加美味；

最好不用太多面粉或面漂，否则炸出来口感会非常厚重，不好吃；

花椒等调料可以当做小陷的作用加入到面糊中，更能提升它的美味程度；

炸素紫菜虽然是一道简单的小吃，但是口味独特，可谓小而精。赶紧动起手来，试试自己的炸素紫菜，享受健康、美味的美妙享受！

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