韩式人参鸡汤做法(韩式人参鸡汤制作步骤)

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韩国的人参鸡汤以其营养丰富、口感清鲜，备受国内外爱好者青睐。下面我们来详细了解一下韩式人参鸡汤的制作步骤。

1.配料准备

鸡胸肉、鸭肉、老母鸡等，其中最佳的是老母鸡。

韩国干贝（6个）、葱（适量）、盐、鸡精等。

葱姜蒜清洗干净，人参用刀轻轻削去表皮。

2.制作过程

将水煮沸，将洗好的鸡肉浸泡10分钟。然后捞出鸡肉，用水冲洗干净，把浑浊的水倒掉，回锅加清水烧沸。

将鸡肉放入热水中煮5分钟，焯去血沫、杂质。

将焯过水的鸡肉放入锅中，加入适量的清水，放入人参、韩国干贝。大火烧开后转中小火炖煮不低于4小时。

在炖鸡的过程中，可适量加入盐、胡椒、鸡精等调味品，根据个人口味进行搭配。

3.盛装与享用

将炖好的人参鸡汤倒入碗里，撒上葱花和胡椒粉，配以米饭一起食用更佳。

4.韩式人参鸡汤的功效与注意事项

韩式人参鸡汤中人参能够补气、补血、补骨髓，增强机体免疫力、延缓衰老等作用。鸡肉则含有丰富的蛋白质，能够增强体力，改善食欲、促进新陈代谢。

韩式人参鸡汤制作需要长时间炖煮，注意火候掌握，食用时也需适量。

5.韩式人参鸡汤的其他用途

生活中有时忙碌会导致身体疲劳不堪，可以煮上一缸韩式人参鸡汤来缓解疲劳。

增强孕妇身体免疫力：小分子人参汤成分中的各种元素均是胎儿发育所必需的，能够提高孕妇的身体免疫力，增强体质。

人参鸡汤含有丰富的成分，能够预防老年疾病、增强人体免疫力、保持身体健康。

6.用普通鸡肉制作人参鸡汤与采用老母鸡有何不同？

普通鸡肉性寒，老母鸡肉性温，人参为温补丹参，与老母鸡肉相佐，能够更好地发挥人参的作用，更为营养。

7.人参鸡汤的饮用时间是什么？

建议早餐时段饮用，更好地为身体提供养分，增强身体能量。

希望大家喜欢并获得更好的营养，享受健康生活！

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