米花糖的做法配方(如何制作美味的米花糖)

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米花糖是一种非常受欢迎的甜点，特别适合作为小零嘴或者下午茶的补充。但是，市场上的商业米花糖往往含有很多添加剂，使得吃起来口感和营养都大打折扣。如果你想尝试一下制作自己的米花糖，下面这篇文章就是你所期待的。

1.制作米花糖用的原料

制作米花糖，你需要准备以下这些原料：糯米粉250克、细砂糖250克、水650毫升、色拉油20毫升、香草精适量。

2.制作米花糖所需步骤

将糯米粉筛过一遍，加入适量的水搅拌均匀，再加入剩下的水，搅拌成糯米糊。

将糯米糊过筛，去除碎块和颗粒。

把糯米糊放入锅中，加入细砂糖，搅拌均匀。

开火小火煮，一面煮一面不停搅拌。煮至米糊粘稠、微黄就可以关火了。

将煮好的米糯糊倒入已经刷上油的模具中，稍微用刮刀压平。

放置一个小时，倒扣出来，切块便可。

3.注意事项

在制作过程中，一定要不停地搅拌，这样才能够让米花糖更加细腻。

在米糯糊煮的过程中，一定不要开大火，否则容易糊锅和糊糊。

制作完毕后，一定要拿刮刀把米花糖刮平，这样方便倒扣出来。

在放置一个小时后，可根据个人口味加入适量香草精。

4.米花糖的营养价值

米花糖的主要原料是糯米粉和细砂糖，所以也就相当于是一种高热量的甜点。但是，米花糖中也含有较多的蛋白质和碳水化合物，对于提供身体所需能量也有所帮助。

5.米花糖的储存方法

制作完成后，最好将米花糖放入密封袋中，放在阴凉处保存。如果保存得当，这些美味的米花糖可以保存很长一段时间。

6.米花糖的变形

在制作米花糖的过程中，你可以根据自己的口味添加各种不同的配料，比如坚果、蔓越莓干、巧克力碎片等等，也可以根据自己的喜好制成丰富多样的米花糖。

到这里，大家应该都会制作美味的米花糖了吧！制作过程虽然不算复杂，但是需要的耐心却非常重要。希望大家都能够成功制作出自己的米花糖，分享自己制作的过程，和亲朋好友一起分享这份快乐和幸福。

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