平菇炒肉丝的做法(如何制作一道美味的平菇炒肉丝)

来源：互联网 /

平菇炒肉丝是一道广受欢迎的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面就分享一下我自己的制作方法。

1.准备食材

平菇、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉等等。

2.处理肉丝

把里脊肉切成肉丝，用盐、生抽、料酒、淀粉等调味品腌渍半个小时，让肉丝更加入味。

3.预处理平菇

平菇要先清洗干净，去掉菌蒂，切成薄片。

4.烹饪过程

在平底锅中加入适量油，烧热油之后加入葱、姜、蒜爆炒片刻，然后放入肉丝煸炒至变色；接着加入平菇煸炒，再次炒匀。

5.调味

鸡精等调味料，翻炒几下后倒入少许水，然后盖上锅盖焖烧，大约三五分钟左右即可。

6.出锅

收起锅盖，检查一下水分是否收干，调整收汁等口味即可盛出。

这就是如何制作一道美味的平菇炒肉丝的具体方法，大家可以尝试着做一下。在制作的过程中不同的菜谱和口味搭配可以尝试，最终做出来属于自己独特口味的平菇炒肉丝。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。