烤香猪做法(烤好吃的香猪的方法分享)

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烤香猪是一道美味可口的烤肉料理，是很多人喜欢的一种食品。烤出来的香猪非常鲜嫩多汁，味道丰富。做烤香猪虽然不难，但是要做出好吃的香猪还需要一些技巧。下面就来分享一下如何烤出一只香气四溢的烤香猪。

1.材料准备

免治猪肉10斤

葱、蒜、花椒、八角、肉桂、丁香等各适量

酱油、白糖、盐等各适量

烤叉、炭火等

2.制作过程

将猪肉均匀地撒上盐，并用手搓揉均匀。然后放在大盘子里，倒入料酒、酱油，加入各种调料，腌渍至少3小时，时间越长味道越好。

腌渍好的猪肉用烤叉串在炭火上烤制，烤的时间要长一些，10分钟左右翻一次面，烤至表皮金黄香脆即可。

烤好的猪肉放在烤盘里，用刀切成薄片，装盘即可。

3.烤制技巧

烤的时候要对烟火的力度要适当，用手扇扇风，让火候更加透均匀。

烤的时候要注意不要烤过度，不然猪肉会失去自己本身的鲜嫩口感，时间要掌握好。

烤的过程中，要不断的刷着腌渍汁，让猪肉更加鲜美。

4.吃法建议

烤好的猪肉可以配上自己喜欢的蔬菜搭配，增加食欲和营养成分。

可以涂上蜜汁，增加口感和美味度。

剩余的猪肉可以放在冰箱里，随时吃，口感也很好。

5.注意事项

烤好的猪肉最好不要全部吃掉，剩余的猪肉可以放在冰箱里，以免发生腐败。

烤的时候要注意安全，不要站在火炉旁边，以免被烟火伤到。

可以根据个人口味，适当减少或增加调味料的用量。

以上就是烤香猪的做法了，烤制简单，口感鲜美，适合各种场合食用，无论是家庭聚会还是朋友聚餐，都是不错的选择。

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