苦菜饼的做法(苦菜饼的制作方法)

来源：互联网 /

口感独特的蔬菜，它可以做成很多美食，其中苦菜饼是最受欢迎的一道菜。苦菜饼色香味俱佳，具有清热解毒、开胃下气的功效，可谓是一款营养健康的美味佳肴。

1.材料准备

鸡蛋、糯米粉、橄榄油、盐。

2.制作步骤

将苦菜洗净，切碎待用；

将鸡蛋打散，加入糯米粉和盐搅拌均匀；

将苦菜碎加入糊中搅拌均匀；

热锅加油，将糊倒入锅中，煎至两面金黄即可。

3.小贴士

苦菜饼不易翻面，需要耐心等待一面煎至金黄后再煎另一面；

为了使苦菜饼更加香脆，可以在锅中加少许橄榄油。

4.食用方法

午餐或晚餐的配菜，也可以单独作为主食。多吃苦菜饼有助于促进食欲、促进消化和排异功能，对身体健康有很大的好处。

5.注意事项

苦菜含有草酸，不可食用过量；

苦菜在挑选时应挑选嫩绿色、鲜叶多的菜苗。

以上就是苦菜饼的做法，不仅简单易学，而且味道鲜美，非常适合家庭烹饪。如果您做苦菜饼的时候加入自己的创意，定能做出更加美味的苦菜饼，希望大家都能尝试一下这道传统美食。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。