海里黑鱼做法(海里黑鱼的家常做法)

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海里黑鱼，是一种肉质鲜美的海鱼。不仅肉质鲜美，而且营养价值丰富，含有丰富的蛋白质、维生素及必需的氨基酸。那么，海里黑鱼怎么做好吃呢？下面为大家介绍一下海里黑鱼的家常做法。

1.选鱼

选购海里黑鱼时，要选择新鲜嫩滑的鱼肉，眼睛明亮，鳞片光亮，没有划痕和撕裂。如果会挑选鲜鱼的话，选到好的鱼，做出来也会更加美味。

2.材料

姜、葱、盐、酱油、料酒、蒸鱼豉油、香油。

3.腌鱼

将海里黑鱼放在盆中，把几片姜和几根葱沿着鱼身放置，加适量的盐、酱油、料酒，然后抹匀搓揉鱼身，腌制10分钟。

4.蒸鱼

腌好后的海里黑鱼，拿出来放入锅中，加入适量水，烧开后用中火蒸15分钟。蒸好后，起锅头洒上蒸鱼豉油和香油，再撒上葱花即可。

5.配菜

胡萝卜、豆腐等。将蔬菜切小丁，放入热水中焯水，加适量的盐、胡椒粉、香油拌匀，就可以做成美味的配菜了。

6.食用

将蒸好的海里黑鱼倒入鱼盘中，将蒸制好的食材放在鱼身边，撒上葱花即可食用。

7.注意事项

腌鱼的时间不能太久，否则会导致鱼肉变硬。蒸鱼时需要加适量的水，水开后才能放入鱼进行蒸制。

海里黑鱼的家常做法介绍完毕。按照以上步骤简单实用，既美味又健康，做好一道好吃的海里黑鱼也是不难的。

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