香菇黄焖鸡的做法(教你如何做香菇黄焖鸡)

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香菇黄焖鸡是一道美味又营养的家常菜，不仅味道鲜美，而且做法简单，适合家庭日常食用。下面就为大家分享一下香菇黄焖鸡的做法。

1.准备食材

鸡块、姜、蒜、料酒、酱油、盐、胡椒粉、生抽、老抽、水淀粉。

2.处理食材

将鸡块洗净，用盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉腌制20分钟；

蒜切末，香菇切片。

3.烹制香菇黄焖鸡

热锅加油，放入葱姜蒜煸香；

加入腌制好的鸡块，翻炒至变色；

加入香菇片，翻炒均匀；

加入适量的水，放入料酒、酱油、盐等调味料，烧开后转小火焖煮20分钟；

放入适量的水淀粉稀释后，翻炒均匀即可。

4.注意事项

炒过的鸡块需要沥干水分，否则会影响口感；

黄焖鸡加水时不要加太多，水需要抵过整个鸡块即可；

炒的时候不要太多油，否则黄焖鸡口感会变差。

5.营养价值

香菇黄焖鸡富含蛋白质、多种矿物质和维生素，能够滋补身体、营养丰富。

6.美味搭配

香菇黄焖鸡搭配米饭，口感更佳，也可以搭配面条或者土豆、萝卜等食材。

现在你已经学会了如何制作香菇黄焖鸡，快去试试吧！

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