闽南芋圆做法(闽南芋圆做法大全)

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闽南芋圆是福建省福州市以及闽南地区的小吃点心之一。它的口感软糯，香甜可口，深受广大食客的喜爱。制作闽南芋圆也有一定的技巧，下面就让我们一起来看看闽南芋圆的做法吧！

1.材料准备

制作闽南芋圆需要准备主料——芋头，配料则有糯米粉、白糖、油。

2.芋头处理

芋头是制作芋圆的关键食材，必须要处理好。将芋头去皮、切成小块状，蒸熟后放入盆中捣成泥状。

3.制作芋圆

将捣好的芋泥加入糯米粉中，搅拌均匀，揉成小球状。将做好的芋圆放入沸水中煮至浮起，再用凉水浸泡一下备用。

4.糖水制作

在锅中放入适量的清水加热，放入适量的白糖，并不时搅拌。待糖水煮沸后关火。

5.准备配料

将炒熟的花生碎和糯米粉搅拌均匀，备用。

6.成品装盘

将煮好的芋圆捞起，加入糖水中，再倒入花生碎和糯米粉的混合物，用勺子搅拌均匀，即可上盘食用。

制作美味的闽南芋圆并不难，只要掌握了制作步骤和技巧，就能在家中制作出一道美味的小吃点心。还等什么，快快动手试试吧！

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