广西咸糕的家常做法大全(广西咸糕的家常做法大全)

来源：互联网 /

广西咸糕是广西地区一种非常常见的小吃，味道鲜美，非常受广西人的喜欢。那么，广西咸糕要怎样才能制作出色呢？下面，为大家介绍一下咸糕的家常做法。一起来看看。

1.准备材料

准备材料是做广西咸糕的第一步，我们需要准备好糯米粉、盐、油、热水和绿豆沙等材料。

2.制作面团

盐和油混合，然后慢慢加入热水，边倒边用筷子搅拌，直至成糯米面团；随后将绿豆沙分成小块，搓成小球状，备用。

3.包制咸糕

将面团揪一小块出来，用手按扁，然后放入绿豆沙小球，将面团包裹好，搓成圆球状，备好；然后用锅里的水烧开后，将咸糕小球放入锅里蒸熟。

4.调制蘸料

配合咸糕的蘸料非常关键，我们需要酱油、醋、辣椒、姜蒜末和芝麻等调味品，按照自己的口味制作蘸料。

5.切块装盘

咸糕蒸熟后，取出来凉一下，然后将咸糕小球切成小块，装入盘中；加上蘸料，非常好看，也非常好吃。

6.保鲜妙招

糯米制品容易变质，咸糕也不例外，所以要将它放进冰箱里保存。但使用保鲜袋量不易掌握，我看到有人做的一种方法非常好，用塑料硬壳的卡壳盒子取代保鲜袋，咸糕放进去，这样既省了保鲜袋，也更方便。

以上是家常广西咸糕的做法，还有很多种不同做法，可以选择适合自己的，制作出美味可口的广西咸糕。祝大家做咸糕愉快！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。