辣罗卜的做法(如何制作辣罗卜)

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辣罗卜是一道鲜辣可口的小食，制作过程简单，口感清爽。那么，辣罗卜的做法是怎样的呢？

1.准备材料

制作辣罗卜所需的材料主要有：新鲜胡萝卜、辣椒粉、盐、糖、大葱、大蒜、酱油、白醋、芝麻油。

2.切制胡萝卜

将新鲜胡萝卜洗净去皮，切制成细丝状。

3.制作调料

盐、糖、大葱、大蒜、酱油、白醋、芝麻油等调料混合均匀，用来腌制胡萝卜。

4.腌制胡萝卜

将胡萝卜丝放入腌料中浸泡，用手按摩胡萝卜丝，使其充分吸收调料，放置半小时左右待其入味。

5.盛装饰菜

将腌制好的辣罗卜盛装在小碗中，撒上少量芝麻和葱花，再淋上少许芝麻油即可。

6.食用注意事项

辣罗卜口感清爽而辣，不宜食用过量，以免引起口腔不适。同时，在保存时需放在冰箱内，以免变质。

综上所述，辣罗卜的制作并不复杂，只需要一些简单的准备工作和耐心等待的时间，就可以品尝到美味可口的辣罗卜了。

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