青辣椒炒猪脚的做法大全(让你做出最正宗的青辣椒炒猪脚)

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青辣椒炒猪脚是一道家常美食，广受欢迎，因为它不仅口感独特、味道浓郁、而且富含营养，这里给大家分享一下制作步骤。

1.准备材料

2斤猪脚，适量青辣椒、姜、蒜，盐、鸡精、生抽、老抽。

2.处理材料

将猪脚切成块，青辣椒洗净控水后切段，姜蒜切末备用。

3.炒制步骤

热锅凉油，加入姜蒜末爆香，加入猪脚，翻炒至猪脚变色，加入老抽生抽，炒匀，摆入青辣椒，翻炒至猪脚熟透。加入鸡精和适量盐调味，翻炒均匀。

4.火候掌握

猪脚不宜煮太烂，掌握好火候可以保证猪脚的口感。

5.小提示

要在热锅凉油下锅，这样可以让味道更浓郁。即使不爱吃辣咸的人，也可以试试，这道菜它有娇柔的口感，又有辣味的刺激。今天就学会做青辣椒炒猪脚，和亲朋好友分享一下吧！

6.最后的

青辣椒炒猪脚是一道美味健康的家常菜，不断创新美食，给自己、给家人、给朋友们带来快乐。希望大家都能够学会制作，享受美食。

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