生菜干的做法大全家常做法大全(家常做法大全)

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生菜干是一种常见的食材，它富含膳食纤维和各种营养成分，能够增加饱腹感，帮助消化。生菜干不仅可以炒着吃，还可以用来制作各种美味的菜肴。下面介绍几种家常做法，让你轻松做出美味的生菜干菜肴。

炒生菜干

炒生菜干是最简单的一种做法，只需要将生菜干洗净后切片，加入适量油热锅翻炒，加入葱、姜、蒜等调味料，翻炒均匀即可。

生菜干拌面

将生菜干切成小块，放入开水中焯烫，捞出沥干水分。将面条煮熟，加入生菜干、葱花、酱油、醋、辣椒油等调味料拌匀即可。

生菜干蒸蛋

将生菜干洗净切成小块，放入蛋液中，加入适量盐、鸡精等调味料，搅拌均匀。将蛋液倒入蒸锅中蒸熟即可。

炒生菜干豆腐

将豆腐切成小块，生菜干洗净后切片。锅中放油，加入豆腐、生菜干一起翻炒，加入葱、姜、蒜等调味料，翻炒均匀即可。

生菜干海带汤

生菜干洗净泡发，加入肉骨汤或清水中煮沸后转小火慢慢熬煮，加入调味料煮至香气扑鼻即可。

生菜干粥

将生菜干切成小块，大米洗净后加入适量水中煮至八成熟，加入生菜干、盐等调味料继续煮至稠烂即可。

生菜干有很多种做法，不仅味道鲜美，而且富含营养，可谓是营养又美味。试试以上方法，为家人带来健康又美味的一餐吧！

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家常菜里面生菜干也是非常常见的一种配菜，这种食材看起来很不起眼，但是却富含多种营养，面对如此营养丰富的食材，我们应该如何去做呢？下面提供了以下几种不同的做法。

生菜干炒蛋

鸡蛋、生姜、葱段、盐、料酒、花椒粉、生抽、豆粉、鸡汤

吃腻了单纯的蛋羹和炒蛋？那就尝试一下加入生菜干的炒蛋吧。锅中加热油，放入葱姜爆香后放入鸡蛋煎炸成饼。接着将生菜干加入锅中用鸡汤煮过1-2分钟，切成梳子形状后加入锅中，最后用少量的豆粉水勾芡，便能煮出一道色香味俱佳的生菜干炒蛋了。

湖南酸辣生菜干丝

青椒、红椒、嫩姜、大蒜、盐、油、香醋、白糖、辣椒

湖南特有的一道美食。将生菜干洗净晾干后切成长丝，放在盘中。大蒜切碎、姜切片，青椒、红椒洗净切成丝，热锅凉油下姜蒜爆香，下青红椒丝，一定要炒到软，最后加入盐、香醋、糖、生抽、辣椒油、少量的水，烧开后淋入盘中的生菜干丝即可。

生菜干炖鸡汤

生菜干、胡萝卜、葱、姜、料酒、盐、味精

将鸡洗净斩件，与生菜干、胡萝卜切块备用。锅中加少量油，将葱、姜爆香，下入鸡块煸炒，加入适量的水或鸡汤，加入料酒、盐、味精，煮至汤汁变白，倒出鸡块和汤汁，留下汤菜。加水后再次煮开，放入生菜干、胡萝卜等蔬菜，最后加入之前的汤汁即可。

五香生菜干

豆腐干、甜面酱、香油、盐、鸡精、料酒、葱姜蒜、红辣椒、白芝麻、花椒粉、八角、桂皮、肉桂、丁香

将生菜干切成长条状，用开水烫2分钟后沥干水分备用。豆腐干切着备用。锅中放适量油烧热，放入五香料煸炒，加入葱姜蒜末爆香，加入甜面酱、料酒、盐等调味料煮至浓稠，加入豆腐干、生菜干翻炒均匀后，最后加入香油、花椒粉、红辣椒、白芝麻即可。

生菜干桂花蜜汁

桂花酱、蜂蜜

将生菜干洗净，用开水焯过，煮软后放入冷水中，用冷水洗净后沥干水分。将生菜干切成块状，放入碗中。将桂花酱、蜂蜜混合在一起，倒入碗中，稍微拌一拌就可以食用了。

生菜干葡萄干炒饭

葡萄干、大米、鸡蛋、香菇、葱、盐、鸡精、酱油

将大米淘洗干净，放到锅中，加适量的水和盐，调成面条类煮法中的面条煮法，将米煮的七八成熟，捞起来放在一个碗里，备用。锅中倒入蛋液，稍稍煎熟。随后热油，放入生菜干、香菇，涮炒均匀。接着将煮熟的米倒入其中，加入适量的调料，葡萄干再翻炒一下即可。

看了这些生菜干的做法大全，相信大家都可以做出不一样的好吃的菜肴了吧！

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