辣椒炒小八爪鱼的做法大全家常做法(再加上一些香菜和大葱)

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小八爪鱼是一款非常营养、健康的海鲜。它不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、矿物质和微量元素，对我们的身体健康非常有益。今天我们就来介绍一下如何用最简单的方法烹制出一道美味的辣椒炒小八爪鱼。

必备食材

辣椒、葱、姜、香菜、生抽、料酒、盐、鸡精、花椒

处理小八爪鱼

小八爪鱼先清洗干净，去掉头部、内脏和骨骼，然后用清水冲洗干净备用。

热锅爆香

预热锅，加入适量的油，待油热后放入切好的辣椒、葱花、姜末和花椒翻炒。

翻炒小八爪鱼

放入小八爪鱼翻炒，快火翻炒一分钟左右，加入生抽、料酒、盐、鸡精，再次翻炒均匀。

加入香菜和大葱

最后加入适量的香菜和葱花，快速翻炒均匀即可出锅。香气扑鼻，令人垂涎欲滴。

上桌享用

将热气腾腾的辣椒炒小八爪鱼盛在碗中，配上一碗热腾腾的米饭，享用美味的同时也满足了口感上的需求。

小贴士

选用最新鲜的小八爪鱼，去头去腮清理干净。

辣椒和大葱选用青色的更易于炒熟。

烹饪过程中不要加水，以免影响口感。

通过以上简单的步骤，辣椒炒小八爪鱼就可以轻轻松松地完成。除了天然健康的小八爪鱼本身的营养价值之外，配上辣椒、葱花和香菜，口感更佳，越吃越想吃。大家快快尝试一下吧！

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