螺丝炖鸡做法大全(螺丝炖鸡)

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螺丝炖鸡是一道以螺丝面条和鸡肉为主材料的传统美食，其味道鲜美可口、口感绵软，是不少人喜欢的一道家常菜。下面介绍一下螺丝炖鸡的做法。

1.准备食材

100克

500克

盐、大葱、姜：适量

2.煮面并焯水

先将清水烧开，放入螺丝，煮沸后焯水至8成煮熟，捞出沥干备用。

3.处理鸡肉

将鸡去皮洗净，切成小块。
将鸡块放在锅中，加入足量的清水，大火烧至开锅后改成中小火焖煮十分钟左右取出。

4.煮鸡汤

将焖煮过的鸡汤煮了15分钟左右，加入大块的大葱、切成小片的姜，中火炖煮10分钟左右捞出大葱、姜备用。

5.调味制作

把鸡块放入螺丝煮的锅中，加入鸡汤炖煮20分钟，撇去浮沫，加入咖喱粉、盐、捞出的大葱、姜片拌匀后炖煮5分钟左右。

6.出锅装盘

装盘时将螺丝面放在碗中，撒上适量的芝麻和海苔，淋上炖好的鸡汤，美味的螺丝炖鸡就完成啦！

螺丝炖鸡是一道美味可口的家常菜，做法不难，只需按照上面的步骤进行操作，就可以轻松做出一道美味的螺丝炖鸡啦！

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