猪脚炖花生做法(猪脚炖花生的家常做法)

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猪脚炖花生是一道非常营养的家常菜，不仅有丰富的蛋白质和维生素，还能补充人体所需的胶原蛋白和钙质。做法简单，下面就跟着小编一起来看看如何制作吧。

选购材料

1只。

适量（可以根据自己的口味决定花生的用量）。

适量。

处理材料

猪脚洗净切块，用水烫一下。

花生用水浸泡半小时，洗净备用。

葱姜备好。

烹饪方式

锅内加适量水烧开，将猪脚放入焯水，捞出洗净备用。

将处理好的猪脚块和花生放入高压锅中，加入充足的清水。

加入葱姜，开火煮沸后转小火炖煮30分钟，然后加少许盐调味即可。

技巧提示

焯水的目的是去除血水，焯水后的猪脚煮出来的肉质更加鲜嫩。

高压锅炖制猪脚，时间稍微长一些，可以将花生煮的更加糯软。

加盐的时间要等到花生熟软后，避免影响其口感。

营养价值

猪脚炖花生是一道营养丰富的菜品，其中猪脚富含大量的胶原蛋白和钙质，对于美容养颜、增强骨骼健康都有非常好的作用。花生中含有丰富的蛋白质、脂肪和多种微量元素，也有强身健体的作用。

食用方法

可以当作一道家常菜食用，也可以做为营养汤品来喝，还可以搭配米饭食用，在冬季进补尤其适宜。

做好一道美味的猪脚炖花生，不仅可以补充身体所需的营养，也可以让家人享受美味佳肴。快来试试吧！

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