黄豆芽排骨汤的做法(黄豆芽排骨汤美味可口)

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黄豆芽是一种非常营养的食材，它含有大量蛋白质、钙、铁等成分，适合各种年龄段的人食用。而排骨汤则是一种开胃又营养的汤品，它能够帮助人体补充铁质、增加免疫力等。如果将黄豆芽和排骨一起制作成汤，不仅可以加强汤品的口感也能够让人体吸收更多的营养。

1.准备食材

黄豆芽需要洗净控水备用，排骨需要焯水去腥气。

2.煮汤

将排骨放入锅中，加入清水，大火煮开后撇去浮沫，再加入生姜、葱、料酒等调料。小火煮炖1个小时左右，直到排骨炖烂。

3.加入黄豆芽

将洗净控水的黄豆芽放入锅中，再次煮开后继续小火煮炖20-30分钟左右。

4.调味

根据个人口味加入适量盐，鸡精等调味品调味。

5.出锅

汤汁浓稠后即可出锅，装入碗或盅中，趁热食用。

6.小贴士

煮汤的时候可以选择使用压力锅，加热更快，时间更短。

加入黄豆芽后，煮汤的火要小，并且不要使用铁锅，以免影响汤的颜色。

黄豆芽煮的时间不宜过长，否则口感会变得太过烂。

总之，黄豆芽排骨汤不仅营养丰富，而且制作简单，可谓是一道家常菜中的佳品。大家可以试试这个做法，尝试一下不同的口味和乐趣

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