酱牛骨头的家常做法(酱牛骨头让你秒变FamilyChef)

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酱牛骨头是一道家常菜，香味浓郁，口感鲜美，深受广大家庭喜爱。如果你还不知道如何做出这道美味佳肴，那么赶紧来看看下面的家常做法吧！

1.材料准备

大葱1根、姜片10克、料酒2汤匙、生抽2汤匙、老抽2汤匙、白糖适量、水适量。

2.牛骨处理

将牛肉骨头洗净，用冷水浸泡两个小时，去血水。洗净后在锅中加入足够的冷水，放入牛肉骨头，加入料酒、大葱和姜片，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮2小时，期间须根据需要加适量水。

3.调料准备

老抽、白糖搅拌均匀备用。

4.烹饪牛骨

用深锅将牛肉骨头和上面的汤汁一起倒入，加入调料和适量清水，大火烧开后转小火慢炖2小时，期间适量加水，煮至肉质松软，入味即可。

5.摆盘装饰

将煮好的酱牛骨头盛入盘中，撒上葱花、香菜等配菜，呈现出美味的颜色和香气，让你的家人都垂涎三尺。

6.小贴士

煮牛肉骨头时开车窗，因为散发的肉味比较浓烈。

不要使用铁锅，因为酱牛骨头里的酱汁会与铁生化反应，对身体不好。

如果酱汁太甜或太咸，可以加入适量水或糖调整口味。

以上是关于酱牛骨头的家常做法。只要你按照以上步骤做就能轻松制作出口感鲜美、香味浓郁的酱牛骨头，让整个家庭都能享受到美味的佳肴。赶快行动起来，成为家庭厨艺的大师吧！

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