黄豆土豆炖猪蹄的做法大全家常做法(让味蕾爱上的黄豆土豆炖猪蹄)

来源：互联网 /

黄豆土豆炖猪蹄是一道经典的家常菜品，味道鲜美，营养丰富，适合各个年龄阶段的人食用。想要制作出美味的黄豆土豆炖猪蹄，需要掌握一些制作技巧和注意事项。下面介绍黄豆土豆炖猪蹄的做法，希望大家可以喜欢。

猪蹄2只；

黄豆150克；

土豆1个；

姜适量；

料酒适量；

香油适量；

预处理

将猪蹄放入开水中，煮约5分钟，撇去浮沫洗净切块备用；

黄豆泡水约2-3小时，洗净备用；

土豆去皮切成小块备用。

烹制

锅中放入适量油，加入大葱姜煸炒出香味后，放入猪蹄块继续煸炒；

加入料酒提味，放入黄豆，加入清水没过猪蹄，用小火煮约1-1.5小时；

加入土豆块，继续煮约30分钟至土豆软烂透，加适量盐和香油调味即可。

小贴士

黄豆一定要提前泡水，这样更容易煮烂；

猪蹄一定要煮5分钟撇去浮沫，这样炖出来的味道才更鲜美；

炖的过程中，水可以适当加入，保持汤汁不干就好了。

这就是黄豆土豆炖猪蹄的做法了。炖制中间需要耐心，但只要按步骤一步步来，就能炖出一锅美味可口的黄豆土豆炖猪蹄！

总之，好的味道是需要用心和耐心去烹制的。希望大家在制作黄豆土豆炖猪蹄的过程中，能够收获快乐，享受美食带来的满足感！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。