青椒丝炒焖子的做法大全(附详细介绍)

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青椒丝炒焖子怎么做

青椒丝炒焖子是一道家庭常见的地方小吃，做法简单，口感爽口，是不少人喜欢的美食之一。下面就来介绍一下青椒丝炒焖子的做法大全。

1.材料准备

青椒丝炒焖子的主要食材为焖子和青椒，其他还需要一些配料，如葱姜蒜、盐、白胡椒粉和生抽等。

2.焖子的处理

焖子需先切成薄片，用清水涮一下可以去掉焖子表面的油腻感。处理好后放入碗中，加入生抽、盐、白胡椒粉腌制一段时间。

3.青椒丝的切法

青椒需切成细长的丝状，翻炒时更易入味。切好后放入清水中泡一下，去除辣味和苦味。

4.炒制焖子

将焖子过滤掉多余汁液，用少许油煎至金黄色后捞出备用。另起锅倒入适量油，爆香葱姜蒜，加入青椒丝翻炒至熟。

5.翻炒焖子和青椒丝

将焖子放入锅中与青椒丝拌炒均匀，加入盐和一些水进行焖炒，期间要不断翻炒，让焖子和青椒丝均匀入味。

6.上碟装盘

炒好后将青椒丝和焖子装入盘中，简单装饰一下，即可食用。让香气四溢、口感满意的青椒丝炒焖子美食就完成了。

青椒丝炒焖子做法简单，口感好，是一道美味可口的地方小吃。大家可以亲自动手试试，感受一下它带来的美味体验。

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