冬阴功是一道经典的泰式菜品,深受许多人的喜爱。而加入海鲜的冬阴功更是让人垂涎欲滴。以下是制作冬阴功海鲜汤的步骤,让您也能在家中轻松尝试。
1.材料准备
虾仁、鱼片、鱿鱼、椰浆、柠檬草、洋葱、姜、青椒、干辣辣椒、鱼露、糖、盐、香菜。
2.调料炒制
将姜和洋葱切成小块,加入干辣椒和柠檬草,用小火煸炒出香味。加入椰浆,煮沸后加入鱼露、糖和盐搅拌均匀。
3.加入海鲜
虾仁、鱼片和鱿鱼切成小块,依次加入锅中,用中火煮5分钟左右,直到海鲜熟透。
4.调味出锅
最后加入青椒丝,继续煮2分钟,让香味更浓郁。出锅前加入少量柠檬汁和香菜,调整味道。冬阴功海鲜汤就做好啦!
5.小贴士
调料中的辣椒和柠檬草可以根据个人口味自行增减。
鱼露可以用鸡精代替。
海鲜选用新鲜的品质更佳。
6.食用建议
冬阴功海鲜汤带着鲜美的味道和浓郁的香气,让你的胃口得到满足。搭配香米饭,一餐美味的晚餐就完成了。
现在您已经学会了冬阴功海鲜汤的制作方法,赶紧动手试试吧!相信这道泰式美食一定会给您的家人和朋友们带来美好的味蕾体验。