麻辣烫鱼丸的做法(教你手把手做麻辣烫鱼丸)

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麻辣烫鱼丸是一道非常适合冬季食用的美食，特别是在寒冷的冬天，一碗热腾腾的麻辣烫鱼丸能够驱走身体的寒气。

材料

淀粉、鸡蛋、葱、姜、盐、油、辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒、醋、热水。

步骤

将鱼肉剁成泥;

姜、盐、淀粉和一个鸡蛋，搅拌均匀，放在冰箱冷冻室中冻成鱼泥球;

在锅里加入油，放入辣椒和花椒;

老抽、料酒和醋，再加入适量的热水，煮热;

将冰冻的鱼泥球放入热汤中，用铲子在汤中翻动一下，等到鱼泥球煮熟透后即可食用。

小贴士

为了让鱼丸更加有弹性，可以将肉磨成肉泥后打上鸡蛋，再加入适量的淀粉搅拌均匀;

如果你想要更加麻辣，可以在汤中加入更多的辣椒和花椒。

注意事项

鱼泥球要在冷冻室中完全冻住;

在冷冻过程中，时间不要太长，以免鱼泥球质地变得太硬;

热汤一定要煮开，以确保鱼丸彻底熟透。

麻辣烫鱼丸虽然看起来很简单，但是需要注意的事项还是有很多的。只要掌握好材料比例和制作步骤，你也可以轻松地做出一碗好吃的麻辣烫鱼丸。快来试试吧！

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