焖鸭脚煲的做法大全家常做法大全(家常做法大全分享)

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焖鸭脚煲是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。相信很多人都喜欢吃，但是不知道怎么做。下面分享几种家常做法，给大家参考。

材料准备

鸭脚500克，土豆1个，姜适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，香菜适量。

做法一

鸭脚洗净备用，热水焯烫3分钟去腥；

土豆去皮切块备用；

姜蒜切末备用；

热锅凉油，加入姜蒜爆香；

加鸭脚煸炒至表面微焦；

加料酒炒匀，倒入足量清水，盖上盖子焖煮40分钟；

放入土豆块，加入生抽、老抽、盐，继续焖煮10分钟左右；

撒上香菜即可食用。

做法二

鸭脚洗净焯水去腥；

热锅凉油，加入姜蒜爆香；

加入鸭脚煸炒至稍焦；

生抽、老抽、白糖、盐，适量清水，煮沸后转小火，焖煮30分钟；

最后将水淀粉勾芡，撒上葱花，起锅即可。

做法三

鸭脚洗净焯水；

热锅凉油，加入姜、蒜和干辣椒煸炒；

加入鸭脚煸炒至稍焦；

生抽、老抽，盐适量，翻炒均匀；

加入清水至鸭脚淹没，加盖大火煮沸，转小火焖煮2小时左右，煮至汤汁浓稠；

装盘后撒上香菜即可食用。

做法四

鸭脚处理干净，焯水去腥；

葱姜蒜切末，干辣椒剪碎备用；

热锅凉油，加入葱姜蒜和干辣椒爆香；

生抽、老抽、盐、白糖、料酒、八角，煸炒均匀；

加入足量清水，大火煮沸，转小火焖煮2小时左右；

捞出鸭脚，放入石锅中，并加入土豆片焖煮，最后撒上香葱即可食用。

做法五

鸭脚处理干净，焯水去腥；

热锅凉油，加入葱姜蒜和干辣椒爆香；

老抽、盐和适量清水，转小火焖煮1个小时左右；

加入土豆块，继续焖煮，至汤汁浓稠；

加入葱花翻炒均匀即可。

做法六

鸭脚焯水去腥；

姜蒜切丝，香葱切段备用；

热锅凉油，加入姜蒜丝、干辣椒爆香；

加入鸭脚煸炒均匀；

倒足量水放入玉米和土豆，小火煮沸，焖煮20分钟左右；

味精和香葱即可。

以上就是几种焖鸭脚煲的做法。不同的做法搭配不同的调料味道也会有所不同，大家可以根据自己的口味尝试一下。做好的煲汤可以当饭吃或者当菜品搭配米饭。

总之，无论哪种做法都是鲜美可口又营养丰富的家常菜。大家赶快动手试一试吧。

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