芥菜酸菜放在高压锅做法(芥菜酸菜放在高压锅里的做法)

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高压锅是大众厨房中常用的一个工具，它的作用是把食材快速加压煮熟，从而保留食材中的营养成分、保持原有的口感、减少食材煮烂的情况。芥菜酸菜是我们餐桌上常见的腌菜，煮熟后可以搭配饭菜食用，也可以单独当作小食品咀嚼。而芥菜酸菜放在高压锅里煮熟，可以让菜品变得更加鲜美。那么，芥菜酸菜放在高压锅里做的具体步骤是什么呢？下面让我来为大家介绍。

1.

先将芥菜与酸菜清洗干净，放入高压锅中。

2.

加入足量的水，建议水位不要超过锅底。

3.

八角、红辣椒、料酒等调料。这些调料可以让芥菜酸菜更加的入味，也可以起到消臭降味的作用。

4.

关上高压锅的盖子，大火煮沸，煮至高压锅发出“嘶嘶”声，这个时候才可以调节压力按钮，转换至小火继续经煮十分钟左右。

5.

待压力自然泄放之后，打开锅盖，用漏勺将芥菜酸菜捞出沥干，放入盆内，可以直接食用。

6.

剩下的高汤可以过滤出来，用来熬汤、做菜等用途，别有一番味道。

芥菜酸菜放在高压锅里煮熟，可以让菜品变得更加鲜美可口，但是我们在操作高压锅的时候一定要注意安全。高压锅里产生的高压温度非常高，如果不注意正正确操作，可能会引发危险，请大家务必谨慎操作。

总之，了解使用高压锅的正确方法，很多食材都可以变得味道更加鲜美可口，我们可以多试试哦！

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