排骨简单的做法大全(排骨简单的做法大全)

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排骨是我们餐桌上的一道美味佳肴，但有时候我们可能会觉得做排骨太麻烦。其实，排骨有很多简单易做的方法，下面就为大家介绍几种不同口味的排骨做法。

1.红烧排骨

猪肋骨，生姜，葱，料酒，老抽，冰糖，清水。

1）排骨用开水焯水去血水；

2）锅中加入适量油，放入姜和葱，爆香后加入排骨煸炒；

老抽、冰糖、清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，煮至汁浓排骨酥烂。

2.酱烤排骨

猪小排，生姜，酱油，白糖，蒜末，料酒。

1）猪小排用刀背轻轻敲打，加入生姜，酱油，白糖，蒜末，料酒，腌制半小时；

2）预热烤箱，放入猪小排，烤制20分钟左右，中途翻面；

3）烤好后取出，撒上适量葱花即可。

3.蜜汁糖醋排骨

猪小排，生姜，大葱，蒜末，料酒，糖，醋。

1）猪小排用刀切成段，加入姜，葱，蒜末，料酒煮水焯水；

2）取出排骨，放入锅中，加入适量糖和醋，翻炒至糖溶化；

3）加入清水烧开，转小火慢慢炖煮，至汁水浓稠即可

4.盐焗排骨

猪小排，盐。

1）猪小排用刀切开或用叉子在排骨表面轻轻挑出孔，方便盐分渗透；

2）在排骨表面均匀抹上盐，放入锅中小火煎煮；

3）煎至两面金黄，捞起待凉，再放入烤箱中烤制20分钟左右即可。

5.蒜香排骨

猪小排，大葱，蒜末，料酒，盐。

1）猪小排用刀切开，在表面撒上盐和蒜末；

2）加入适量料酒和葱，腌制2小时左右；

3）预热烤箱，放入小排，烤制20分钟左右，中途翻面。

6.烤排骨

猪小排，孜然粉，盐巴，料酒，生姜。

1）小排切块，撒上孜然粉，拌匀；

2）加入适量料酒和姜腌制20分钟左右；

3）预热烤箱，将小排放入烤盘，烤制20分钟左右，中途翻面。

以上就是排骨简单的做法大全，不同的做法口味不一样，大家可以根据喜好选择适合自己的做法，让自己的家人和朋友也能品尝到你的美食哦！

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