秋葵木耳炒鸡蛋的做法(秋葵木耳炒鸡蛋的美味做法分享)

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秋葵木耳炒鸡蛋是一道受欢迎的家常菜，营养丰富，口感清爽，深受大家的喜爱。如何制作一道美味的秋葵木耳炒鸡蛋呢？下面让我们一起学习。

1.

黑木耳、鸡蛋、大葱、生姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉、清油。

2.

秋葵去头尾，洗净切片；黑木耳提前泡软，冷开水洗净。鸡蛋打散备用，生姜蒜大葱切末备用。

3.

锅热油，热锅凉油，油热后，放入鸡蛋液，用铲子迅速划圈翻炒，把鸡蛋散成小块状。捞出鸡蛋，放入黑木耳、秋葵翻炒至秋葵微熟加入葱姜蒜末翻炒，调入盐、鸡精、生抽、料酒，翻炒均匀。最后加入炒好的鸡蛋继续翻炒均匀。

4.

用水淀粉勾芡，撒入适量白芝麻，再打几滴香油搅拌均匀。

5.

将做好的秋葵木耳炒鸡蛋，放在碗里，淋上勾芡汁，再撒适量葱花，即可出锅。

6.

油温要适中，热锅凉油，热度上来再放入鸡蛋液。

鸡蛋散不开的情况下，可以加入少许牛奶打散。

黑木耳需要提前泡软，不然会影响口感。

通过以上步骤，我们制作出了一道美味的秋葵木耳炒鸡蛋。大家可以自己试着做一下，保证能够得到大家的赞美。祝大家做菜愉快！

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