蕃茄红衫鱼汤的做法(学会蕃茄红衫鱼汤的做法)

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蕃茄红衫鱼汤是一道广东特色汤品，红衫鱼鲜嫩可口，汤汁酸辣爽口。今天就来介绍一下蕃茄红衫鱼汤的制作过程。

1.材料准备

蕃茄两个、青椒一个、红椒一个、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、鸡粉适量、白胡椒粉适量、清水适量。

2.烹饪步骤

去鳞、去头尾，洗净备用。

蕃茄去皮，切成小块；青椒和红椒切丝。

锅中倒入适量油，放入姜片和葱段略炒，倒入适量料酒，然后放入蕃茄块炒匀。

倒入清水，煮开后放入红衫鱼，放入少许盐和鸡粉，煮10分钟。

放入青椒和红椒丝，煮1分钟，最后加入适量白胡椒粉即可。

3.温馨提示

选用新鲜的红衫鱼，鱼肉质脆嫩。

煮汤时不要加太多水，以免影响味道。

可适量放入酸辣酱或者味精增强口感。

4.饮用效果

红衫鱼富含蛋白质和多种营养成分，有滋补健身作用。

蕃茄中含有丰富的番茄红素和多种维生素，对眼睛和皮肤都有很好的保健作用。

汤汁酸辣开胃，有促进食欲的功效。

5.适宜人群

适合身体状况较弱的人群食用，具有滋补作用。

女性朋友适合食用，有美容养颜的作用。

适合爱好酸辣口感的人群。

掌握了蕃茄红衫鱼汤的做法，不妨试着自己动手做一次，品尝一番这道美味可口的汤品。

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