饭店里面葱油大虾做法(饭店里的葱油大虾)

来源：互联网 /

饭店里面的葱油大虾是非常受欢迎的一道菜品，其香鲜可口的味道令人难以忘怀。那么，这道美味的菜品到底是怎么做出来的呢？下面我们一起来探讨一下吧。

1.准备材料

要做好葱油大虾，首先需要准备好各种食材：新鲜的大虾、葱、姜、蒜、花椒、辣椒、盐、酱油、香油等。

2.处理大虾

将新鲜的大虾处理干净，去头去尾，去掉虾线。在虾的背部略作划几刀，这样烹制时大虾更容易入味。

3.炒葱油

蒜、葱切成末，加入少许油后爆炒出香味。加入花椒和辣椒继续炒出香味，记得用小火慢慢炒，不要让食材糊锅。

4.加入大虾

将处理好的大虾放入炒好的葱油中，加入盐、酱油等调味料，快速翻炒让大虾均匀受热，大虾变色后加入淀粉搅拌均匀。

5.烹制到入味

大虾不需要过久的烹制时间，当虾身完全变色时就可以加入香油出锅。将烹制好的葱油大虾装盘即可。

6.小贴士

处理大虾时要注意卫生，将残留的青肠去除干净。

炒葱油时需要小心，不能用大火炒。最好是用小火慢慢炒，这样可以让食材更容易入味。

通过以上步骤，一道美味的饭店葱油大虾就制作完成了。你可以在家里便利的享受这道美食，邀请好友分享，品尝美味！

最后祝您做得好吃！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。