竹节虾的做法(竹节虾的做法分享)

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竹节虾是一种传统的美食，在美食家的圈子里很有名。它以其鲜香味美、嫩滑可口的特点而深受人们的喜爱。下面，我们一起来看看如何制作竹节虾，让它更加美味吧！

1.清洗腌制竹节虾

将新鲜虾仁倒入饭盆中，倒入适量酱油、蒜末、姜丝拌匀，结合口感可放少许料酒、少许白糖、适量盐，然后腌制20-30分钟。腌制过程中搅拌一下，让每只虾都有充分腌渍。

2.进行加香水处理

将竹节虾放入布袋里，将竹节虾全部泡入天然的香水中浸泡，或将竹节虾布袋放入开水中进行浸泡，浸泡的时间以30-40分钟为宜。

3.精心烹饪竹节虾

用镬锅少量油，可放一些葱姜煸出香味，再将竹节虾倒入锅中，随后以小火持续翻炒2-3分钟。

4.加扶持料增加口感

在煮竹节虾的过程中，可以放入适量的豆腐、芹菜等扶持料，增加竹节虾的口感和口感层次感。

5.加入配料提升味道

最后可以根据个人喜好加入一些配料，如青椒、红椒、蒜苔、蒜苗等，可以起到提升竹节虾颜色和口感的作用。

6.上桌享用

等到所有的材料都烹饪好了，然后盛出竹节虾装盘，开吃！

以上就是竹节虾的制作方法，坚持以上步骤，你也能制作出美味的竹节虾。祝你生活愉快，吃货之路越来越广阔！

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