蒸虾仁的做法大全(EasyPeasy的一道美味佳肴)

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蒸虾仁是一道非常受欢迎的菜品，在中餐馆、家庭聚餐中都经常能看到它的身影。蒸虾仁以虾仁为主材，烹制简单而营养丰富，口感鲜美，十分的受欢迎。那么蒸虾仁怎么做呢？接下来为大家介绍一下蒸虾仁的做法大全。

1.基础做法

虾仁洗净，沥干水分，加入适量盐、生抽、姜汁、料酒以及少许淀粉腌制入味。

腌制好的虾仁摆放入碗中。

大火蒸5~8分钟，至虾仁变粉红色即可。

2.蒜蓉蒸虾仁

虾仁洗净，沥干水分，加入适量盐、料酒、老抽、淀粉拌匀腌制20分钟。

将蒜泥搅拌均匀，加入白胡椒面和盐搅拌均匀调味；

将腌制好的虾仁和蒜泥拌匀，均匀摆放在碗中，上锅蒸8-10分钟，即可。

3.红烧蒸虾仁

虾仁洗净，抹上少许盐、白胡椒粉、生姜汁、料酒、蚝油腌制十分钟左右。

将虾仁平铺在蒸屉中，撒上干辣椒末和葱姜蒜末。

倒入主料里面的调料，撒上少许糖，开始蒸。

4.麻辣蒸虾仁

虾仁洗净，抹上少许盐、姜汁，放在碗中，撒上葱丝。

花椒和芝麻油混合搅拌，腌制好的虾仁淋上调料。

上锅蒸8~10分钟，撒上芝麻粒即可。

5.蒜香蒸虾仁

虾仁洗净后，加入适量料酒、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油腌制20分钟。

热锅凉油，加入蒜花煸炒出香味，放入腌制好的虾仁，加入适量清水，大火蒸煮10分钟即可。

6.清蒸虾仁

虾仁洗净，去掉头、肚泥和虾线。

糖、料酒、姜片拌匀，腌制20分钟。

平铺在蒸盘上，加入1匙香油，蒸8分钟即可。

以上就是蒸虾仁的做法大全，根据不同口味加入不同的配料，都能做出美味可口的蒸虾仁。不妨试试自己动手做一道蒸虾仁，来一次别样的料理之旅。

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