三合泥锅蒸做法(快速了解三合泥锅蒸做法)

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三合泥锅，又叫大陶炉，是一种传统炊具。用它做出的菜肴色香味俱佳，口感更是独特。而用三合泥锅做出的蒸菜，更是倍感清香。那么，三合泥锅蒸做法究竟是怎样的呢？下面为大家详细介绍。

1.材料准备

三合泥锅蒸做法的材料包括：鸡蛋、蒸肉饼、洋葱、木耳、香菇、瘦肉丝等。

2.制作步骤

将鸡蛋打入碗中打散；

将蒸肉饼平铺在三合泥锅内；

木耳和香菇等配菜，用镊子夹放在锅中；

倒入打散的鸡蛋液，再放上瘦肉丝，盖上锅盖；

把泥锅放入烧开水的锅内，蒸煮20分钟即可。

3.注意事项

切记不要用勺子去搅拌蒸鸡蛋，否则会使鸡蛋流失光滑口感；

分量要掌握好，太多太少都不好吃；

蒸时间不宜过长，否则口感会变得老而无味。

4.好处

三合泥锅蒸菜不仅蒸制方便，而且锁住了营养成分。因为泥锅具有保温、保湿的作用，所以蒸出的菜肴更加鲜嫩多汁，味道浓郁。

5.菜品推荐

蒸肉饼、蒸肉粉、蒸糕点等都是不错的选择。

6.口感评价

三合泥锅蒸出来的菜肴口感独特，柔软滑嫩，咸鲜适口，是一道颇受欢迎的清蒸菜肴。

总之，三合泥锅蒸做法简单易学，制作出的蒸菜肴鲜嫩可口，值得一试。

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