肉沫蒸辣椒的做法大全(教你手把手做出美味的肉沫蒸辣椒)

来源：互联网 /

肉沫蒸辣椒是一道色香味俱全的小菜，辣味十足，加上蒸制的方式，可以保持原汁原味。接下来，我们就一起学习制作肉沫蒸辣椒的做法。

材料准备

辣椒10根，去籽切段；

瘦肉末100克，加入适量盐、料酒、姜末、葱末、酱油拌匀；

鸡蛋1个，打散备用；

鸡精、料酒、清水适量。

制作步骤

将准备好的瘦肉末倒入打散的鸡蛋中搅拌均匀；

将切好的辣椒放入肉馅中拌匀；

将拌好的肉沫放入碗中，整理平滑；

往碗底倒入适量清水，再撒上盐、鸡精、料酒；

食用蒸锅，将碗放入，大火蒸15分钟左右即可。

技巧提示

辣椒可以根据个人口味添加或减少；

肉馅要搅拌均匀，这样可以增加口感和风味；

碗底要加入适量清水，否则会糊底。

食用建议

肉沫蒸辣椒可以做为下饭菜或配菜，口味辣香可口，适合喜欢辣味的朋友食用。

常见问题

肉馅可以提前拌好吗？

可以提前拌好，但最好放冰箱保存，蒸时再拌均匀。

注意事项

蒸锅要提前烧热水，放入碗要轻柔，防止碎裂。

通过以上几个步骤，相信大家已经学会了制作肉沫蒸辣椒的做法，赶快尝试一下吧！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。