家庭芋圆的做法大全(家庭芋圆的做法大全)

来源：互联网 /

芋圆作为中国传统小吃，在冬季备受欢迎。现在，许多人都喜欢在家里制作芋圆，享受家庭的温馨氛围。以下是一些制作芋圆的方法，让你轻松制作出美味的芋圆。

1.材料准备

制作芋圆的主要材料是芋头粉和热水。芋头粉是一种轻微的淀粉，因为它不含麸质，所以它很容易消化。为了让芋圆更加美味，可以加入一些食糖和植物油。另外，也可以根据个人口味加入一些花生碎、芝麻等。

2.储存方法

在制作好的芋圆中，添加少量液态油可以防止芋圆粘连，使其易于保存。将芋圆放入冰箱，可以保持它的新鲜和柔软。如果没有冰箱，也可以将芋圆晾干，放入塑料袋中保存。

3.煮芋圆的技巧

煮芋圆的时间很短，所以要保持开水的温度和芋圆的数量是平衡的。如果水太少，芋圆会干瘪，如果水太多，它们会散开。在煮芋圆的时候，要保持火力不变，不要搅拌或翻动。煮好的芋圆应该是白色中间有芋泥的球状体。

4.芋圆的口感和形状

做好的芋圆应该有光泽，有弹性，表面应平整，没有裂缝，没有芋丝。如何达到这个效果？首先，用热水调制芋头粉，可以使淀粉直接与水接触从而充分的吸水致胀。其次，用少量植物油，食糖等配料，不但可以增加口感也是使得芋圆更易于搓捏出平整的形态。

5.芋圆的配搭

芋圆是一种非常基础的甜品，所以它可以与其他食材搭配。芋圆可以用沙冰，红豆糖水，牛奶等搭配食用。另外，加入各种水果也可以烘托出芋圆甜美而独特的口感。

6.注意事项

如果用做菜的芋头，要除去“心理痕”，就是在半圆形上去除中央两段的黑色神经组织。千万不要多量添加水，这样会使得芋头胶质失去结实而形状不佳。芋圆不要煮太久，否则它们会变硬。

总之，家庭制作芋圆是一项有趣的活动，在自己制作芋圆的过程中，可以体验到东方美食文化的魅力，享受到甜品带来的美好。以上是一些制作芋圆的方法和注意事项，希望能帮助到你的家庭制作。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。